Meksika və yunan təsirləri ilə yanaşı, Amerika klassiklərinin olduğu rahat dəstə. Bişmiş Yunan Frittata - Feta, Rays, Leeks, Grated Zucchini və Mountain Herbs Ebelskevers - Bütün toppuzları olan Solvang ixtisaslı, holland üslublu Pankeyk Topları Meksika Meyvə Salatı - Nanə ilə və Tacin ilə Əsl qarğıdalı dana əti - təzə qarğıdalı əti, yukon kartofu, soğan və yaşıl bibər ilə Çilaquiles - Sadə, lakin klassik Meksika Yumurta Yeməyi Ənənəvi Səhər Yeməyi Tərəfləri

Yerli təamların və ən yaxşı aşpazlardan öyrənilən üsulların təsirinə məruz qalmış Bajanın ən yaxşılarını nümayiş etdirən menyu. Avokado və Sitrus Salatı - Qreypfrut, Avokado, Qırxılmış Qırmızı Soğan, Kress, Pomidor və Nanə. Yaşıl Cilantro Düyü - Cumin və Shallot ilə Baja Klassik Ağ Zolaqlı Dəniz Bass La Paz - Mayer Limon, Jalapeño, Qırmızı Soğan və Otlar. Aguachile Verde ilə zirvəyə qalxdı Queso Fresco ilə Sopes - Ferma Pendiri, Quru Çillər və Qızardılmış Qarğıdalı ilə Rustik Meksika Masa fincanları. Pears Pacifica - Over Pan Dulce

Bu menyu Mərkəzi Sahilimizin gözəl təamlarından ilham alır və bəzi əfsanəvi reseptlərə və yerli sakinlərə yemək verir Salat Corte Madera - Baby Kale, Napa Kələm, Roma Pomidor, Avokado, Cebollita, Limon/Kəklikotu Geyimi Mal Üçbucağı Mərkəzi Sahili - Evimizdə Marinade, Yavaş Bişmiş, Dilimlənmiş İncə və Salsa Cruda ilə Xidmət Bitki Qızardılmış Bütün Sərbəst Çeşidli Toyuq - Otlar, Zeytun Yağı, Sarımsaq və Sitrus Sofrito Black Beans, Jasmin Düyü Grilled Coachella Valley Squash Banan Foster Çörək Pudinqi

Bir yumruq yığan ev şəraitində hazırlanmış salsaları olan klassik Cənubi Kaliforniya küçə takosu. Quakamole ilə təzə hazırlanmış çipslər Scratch From House Made Salsas Carne Rancheria - İncə Dilimlənmiş Yubka Parıltılı Sonra Qrilləndi. Pollo Adobado - Adoboda Toyuq, Dumanlı, Yüngül Ədviyyatlı Qarışıq. Qırmızı Düyü ilə Frijoles Borrachos Pasilla Çilləri ilə qızardılmış Cebollitas Əl ilə basılmış Tortilyalar Dondurma Torta Estilo Sançes - Tajin Pecans, Nanə və Vanilli Paxlalı Dondurma ilə Meksika fincanı maffinləri.

İtalyan, ispan, meksikalı və portuqal təsirlərini qarışdıraraq Kaliforniya Sahilində səyahətdən ilhamlanan menyu. Sezar Salatı A La Dəqiqə - Klassik Tixuana Təqdimatı Sifariş Edildi Cioppino ∙ Portuguesa - Klassik Dəniz Məhsullarının Portuqaliya Versiyası Makaron Şimal Çimərliyi - San-Fransisko Klassikası Sea Bass Nob Hill - fərdi olaraq Sitrus Zesti, Yapon Nanə Yarpağı, Cured Salmon ilə Fluffy Pastry Crust-da Bişirilmiş Limon Rikotta Funtkeyk - Scratch-dan hazırlanıb