Menu gastronomique en 5 temps Le pain est compris et la vaisselle peut-être ramenée Apéritifs/mises en bouche Première entrée Tartare de truite de Mr Murgat à la citronnelle/ coulis de bourrache / pain au levain grillé Seconde entrée Pluma de cochon d’Ardèche / condiment au curry vert / réduction de grenade Plat Lotte / bisque de homard / poireaux confits Dessert Mousse au chocolat grand cru « Nativo » / glace vanille maison Petites madeleines et financiers cuits minute

Menu gastronomique en 6 temps Le pain est compris et la vaisselle peut-être ramenée Apéritifs/mises en bouche Entrée Carpaccio de st Jacques / pickles de légumes Premier plat Oeuf parfait aux champignons / mousse de pomme de terre / chips maison Second plat Bar de ligne / fumet réduit / petits légumes Fromages 3 fromages fermiers/ miel de ma production Dessert Nuage de fromage blanc « Etrez » / composée de fruits du moment / granola maison Petites madeleines et financiers cuits minute

Menu gastronomique en 7 temps Le pain est compris et la vaisselle peut-être amenée si besoin. Apéritifs/mises en bouche Première entrée Carpaccio de bar de ligne Seconde entrée Tataki de filet de boeuf Premier plat St Jacques / beurre blanc / légumes Second plat Filet de veau / morilles / millefeuille de pomme de terre Fromage brillat savarin à la truffe Dessert Nage d’agrumes parfumée à la menthe / granité à l’orange Madeleines et financiers

Service d'un maître d'hôtel pour une expérience complète de restaurant gastronomique à domicile.