Təzə, yerli inqrediyentlərdən hazırlanmış İtalyan və Yapon mətbəxlərinin mövsümi qarışımının dadını çıxarın. Bu təklifə yaz sakura rizottosu, yay yuzu pastası, payız göbələk tempurası və qış miso sousunda bişirilmiş osso buco daxildir.

Hər kursdan bir yemək seçdiyiniz xüsusi menyudan zövq alın: Dəniz Çöpürəsi seviçesi və ya şaftalı ilə Burrata kimi təzə və canlı iştahaçanlardan tutmuş Qoma Qızılbalıq Tartarı və ya Temaki kimi zərif ilk kurslara qədər. Əsas yemək olaraq Kinoko Risotto, Qrilə Bişirilmiş Ahtapot və ya Dörd Bibərli Sirlou Steykdən birini seçin. Yuzu Elton mess və ya Duzlu karamelli şokoladlı fondant kimi ləzzətli desertlə bitirin.

Hər bir kurs üçün seçilmiş eksklüziv təcrübədən zövq alın. Ama ebi və ya soyudulmuş yemiş şorbası kimi zövqlü qəlyanaltılarla başlayın. Goma qızılbalıq tartarı və ya ahtapot karpaççosu kimi yeməklərdən ibarət birinci kursla davam edin. Əsas yemək üçün saşimi, levrek və ya ızgara ahtapotdan birini seçin. Duzlu karamel fondantı və ya miso krem-brüle kimi dekadent desertlə yeməyi tamamlayın.