Zəngin, şirin və ləzzətli təamları birləşdirən beş nəfərlik yemək: Təzə pendir, shiso chutney və cracker ilə doldurulmuş kələm; Hisə verilmiş yağ, ağ meyvələr və parmezan tuilləri ilə çuğun tartare; miso, yabanı düyü və badam süd emulsiyası ilə gül kələmi tempurası; Əncir və Lillet tiramisu; Sitrus və qara çay şrifti. Menyu fəsillərlə inkişaf edir. Gəlin müzakirə edək!

Fransız qastronomiyasının klassiklərini müasir yanaşma ilə yenidən kəşf etmək üçün beş nəfərlik bistronomik şam yeməyi: Yuzu ilə fransız tostu və ağ balıq tartarı; yumurta parfaiti, qaymaqlı qarğıdalı, miso emulsiya, yandırılmış qarğıdalı və polenta tuiles; nar molassları ilə ördək filesi, şirin kartof püresi və çuğundur; evdə hazırlanan şokolad profiterolları, vanil və tonka lobyası; mövsümi meyvələri olan mini pavlova. Menyu fəsillərlə inkişaf edir. Gəlin müzakirə edək!

Asiya və Fransa kulinariya təsirləri arasında beş mərhələli dialoq. Zərif yeməklərin, turşu və umami souslarının sadəliklə harmonizasiya edildiyi zərif yeməklər: Kimşi və Koreya gavalı sousu ilə Onigiris; Sea bream carpaccio, leche de tigre və ədviyyatlı yağ; Mal əti tataki, fondant tərəvəzlər və gavalı turşuları; Qara küncüt, ağ şokolad qutabı və sitrus seqmentləri olan buxarlanmış tort; Matça maliyyəçisi. Menyu fəsillərlə inkişaf edir. Gəlin müzakirə edək!

Orqanik və yerli məhsullardan maraqlı və maraqlı bir axşam üçün beş qida, şərab və ya mokteyl cütlüyündə menyu. Fəsillər boyunca fərdi menyu. Gəlin müzakirə edək!