Sevilya mətbəxinə və cənub sənətinə hörmət. Bu menyu ən klassik barlarımızın mahiyyətini evinizə gətirir. Yenidən kəşf edilmiş ikonlarla başlayırıq: krevet salatı, salmorexo tostu, qaymaq tortilyası və konsomme ilə əsas güveç kroketi. "Toma pan y moja" yeməkləri ilə davam edirik: nənənin köftəsi, əriştə ilə yaşıl sousda balaca kalmar və ya dana əti ilə cachopo. Son toxunuş: nuga və darçınlı dondurma ilə brioch çörəyi torrixa.

Bu menyu torpağımızı xarakterizə edən ləzzətlərlə bir səyahətdir. Pendirləri və İberiya vetçinası ilə məşhur Sierra-Nortedən dəniz və əkin sahələri boyunca Konil sahilinə səyahət edəcəyik. Ənənəni yenidən kəşf edin: puntillitas brioche və ikonik Inés Rosales tortu kimi imza toxunuşları ilə. Ənginar çiçəyini xırçıldayan vetçina ilə davam edirik. Əsas yemək kimi: ızgara levrek və ya fileto medalyonları. Sonda: vanil dondurması və badam ilə şokoladlı kulan.

Meraki etdiyiniz işə ruhunuzu qoymaq deməkdir. Bu menyuda yapon texnikasına olan həvəsimi yerli məhsulla birləşdirirəm. Sarımsaq krevetli gyozanın və ya od üzərində qazlanmış foie ilə öküz nigirisinin lüks birləşməsi sizi təəccübləndirəcək. Təcrübəni tuna və tataki ilə ekzotik ətirli avokado qrilində davam etdiririk. Ən yaxşı yemək? İberiya donuz ətindən hazırlanmış Katsu Sando, saf qastronomik trend və ya zərif portağal korvinası. Ağ şokoladlı brauni və qırmızı giləmeyvələrlə bitiririk.

Ən orijinal İtaliya turu. Bu menyu fərdi yanaşma ilə "Dolce Vita"nın şərəfinə hazırlanıb. Fokaçyanın unikal teksturasından və İberiya donuz ətindən hazırlanmış karpaççonun ləzzətindən zövq alın. Makaron sevərlər burada öz cənnətlərini tapacaqlar: kremalı göbələk və trüfelli rizotto, ədviyyatlı yağla hazırlanmış dəniz məhsulları ilə talyatelle və ya Romada hazırlanan orijinal karbonara makaronu arasında seçim edin. Mükəmməl sonluq qəhvə tozu ilə evdə hazırlanmış darçınlı tiramisudur.

Unudulmaz təcrübə yaratmaq üçün bağçadakı məhsulları özünəməxsus üsullarla təkmilləşdiririk. Kinoa və ispanaq kannellonilərimizin dadından və gril tərəvəzlərimizin qızardılmış ənginar çiçəyi və Romesco sousu ilə təqdim olunan teksturasından zövq alın. Əsas yemək kimi trüfel aromatlı qaymaqlı rizotto, kimçi souslu vegan burger və zərif kinoalı vok arasında seçim edə bilərsiniz. Sonda isə flambelənmiş banan kremi və portağal şirəsi üzərinə meyvə salatı ilə təzə bir finiş.

Orijinal qastronomik ritual: Ən tələbkar damak zövqlərini sevindirmək üçün hazırlanmış kulinariya təklifi ilə təbiətin elementləri arasında səyahət edin. Təcrübəyə Foie al PX false fresón və Sanlúcar çobanyastığı ilə flambelan krevet ilə başladıq. Əsas yemək kimi aşağıdakıları seçin: 60º yumurta ilə yavaş bişirilmiş donuz ətinin şirəliyi və ya plankton nüansları ilə mavi üzgəcli tuna balığına hörmət. Desert göz oxşayan bir şirniyyatdır: qızıl tozuna batırılmış tərs çevrilmiş şirniyyat xəmirindən hazırlanır.