İçki seçiminə təravətləndirici qazsız və ya qazlı bulaq suyu, həmçinin klassik kokteyllərin əl istehsalı qeyri-spirtli versiyaları daxildir - Sitrus Spritz, Viski Sour üslublu Mocktail, Paloma üslublu təravətləndirici və No-jito (Virgin Mojito).

Seçdiyiniz desertlə şirin notla bitirin: maskarpone və espresso ilə qat-qat qoyulmuş klassik İtalyan tiramisu, zəngin üçlü şokoladlı brauni, bir az istiliklə ədviyyatlı balqabaq tortu və ya üstü xırçıldayan bezedən hazırlanmış parlaq limonlu bezedən hazırlanmış piroq.

İki növ qəlyanaltı. Bir dişlə yeyilən incə yaradıcılıq nümunələrinin zövqünü çıxarın: evdə hazırlanmış pestolu, yarı qurudulmuş pomidorlu və burratalı krostini; ipək kimi beşamel souslu qızılı kroketlər; rikotta və nanə ilə kabak rulonları; klassik şeytan yumurtası; xırçıldayan çörəkli vəhşi treska; pomidor sousunda qızardılmış adaçayı ilə əllə hazırlanmış ət köftəsi; və kürü ilə bəzədilmiş qızardılmış deniz tarakları.

İlk kursunuz üçün üç İtalyan klassikindən birini seçin: dərin dadlı vətəgə hörülmüş vəhşi göbələkli rizotto, tamamilə sıfırdan hazırlanmış əl işi lazanya və ya baş aşpaz tərəfindən hazırlanan mövsümi içliyin olduğu nəhəng ev ravioli.

Əsas yemək üçün şefin imza yeməklərindən birini seçin: 8 unsiya flambeləşdirilmiş və mövsümi tərəvəzlərlə təqdim olunan birinci sinif fileto minyon; kartof, pasternak, noxud və otlarla doldurulmuş klassik ingilis qızardılmış toyuq; və ya sitruslu qlaze edilmiş qızılbalıq və mükəmməl ədviyyatlı tərəvəzlər.