Ənənəvi aperitivo İtalyan mədəniyyətində iştahanı artırmaq və insanların birlikdə vaxt keçirmələrinə imkan vermək üçün nəzərdə tutulmuş xoş bir məqamdır. Bu yemək günortadan sonra təqdim olunur və içkilər (o cümlədən alkoqolsuz içkilər) müxtəlif kiçik qəlyanaltılarla birlikdə təklif edilir. Ən ənənəvi məhsullar arasında zeytun, yerli pendirlər, soyuq ət ətirlər, fokaçça, bruşetta və sadə, lakin ləzzətli qəlyanaltılar var. Aperitiv rahatlamağı, söhbət etməyi və paylaşmağı təşviq edən sosial ritualdır.

Həm böyükləri, həm də uşaqları məmnun edəcək mükəmməl menyu. Ən yaxşı klassik Roma yeməklərindən ibarət 4 xörəklik menyu.

Bu ət menyusu Roma ənənələrindən ilhamlanaraq hazırlanmışdır və qarışıq ətli qəlyanaltı və brusketta, ənənəvi birinci kurslar (karbonara və amatrisiana eyni yeməkdə verilir), salat və kartofla birlikdə saltimbokka alla romana, və sonda evdə hazırlanmış tiramisu daxildir.

Bu, paytaxtın ikonik yeməklərini təqdim edən, təzə və mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edilən 4 növrəli tam nahardır. Yeməyə tipik qəlyanaltılar, təzə hazırlanmış makaronlu birinci kurslar, garnir ilə ikinci kurslar və sonda evdə hazırlanmış desert daxildir. Hər bir yemək orijinal reseptlərə uyğun olaraq hazırlanır və diqqətlə təqdim olunur.