Azteklərin kürüsü olan huitlakoye adlı dərin və zərif dadı olan, qarğıdalının əcdadlardan qalma xəzinəsinə həsr olunmuş təcrübə. Menyuda huitlakoke kərə yağı ilə qarğıdalı şorbası, doldurulmuş kabak çiçəkləri, bekon və doldurulmuş poblano çili ilə huitlakoke kişi təqdim olunur və menyu sürpriz huitlakoke krem-brüle ilə tamamlanır. Məkanınızdakı aşpaz tərəfindən yerində hazırlanan səmimi, mədəni Meksika mətbəxi.

Sənətkarlıq mətbəxi və yerli məhsullarla mövsümi yemək təcrübəsi. Limonlu vineqret souslu portulak, avokado və pomidor salatı, kakao kremli balqabaq velutesi, kərə yağına qızardılmış artişok və evdə hazırlanmış rikkota tostu ilə başlayırıq. Əsas yemək üçün çuğundur və kəl pestolu toyuq sinəsi, həmçinin rikkota, kabak və qozlu kannelloni, marinadlanmış çuğundur və mayalı çörək. Son olaraq, üç qat şokoladlı, çiyələk və nanəli tort.

Meksikanın kulinariya zənginliyindən ilhamlanan, məsul istehsalçıların yerli və mövsümi inqrediyentlərindən hazırlanmış branç. Meksika mətbəxini müasir yanaşma ilə, aşpaz texnikaları və hər bir məhsulun mənşəyinə hörmətlə qeyd edirik. Təcrübəyə qəhvə, təzə şirə, mövsümi meyvələr, evdə hazırlanmış şirin çörək, guakamole, yaşıl və qırmızı souslar, piko de qallo, dadmaq üçün yumurta, çilakiles, ençiladas, kesadilya və evdə hazırlanmış totopos daxildir.

Meksikan şəhər mətbəxinin canlı ləzzətlərindən ibarət tur: eskitlər, günün balıq seviçesi, preslənmiş donuz qabığı gorditaları, toyuq və kartof flautaları, racas və kartof ilə xorizo kesadillaları və klassik takolar: karnitas, pastor və koçinita pibil. Hamısı təzə hazırlanmış tortilla, çips, yaşıl və qırmızı salsa, guakamole və piko de qallo ilə birlikdə. Sonda kokoslu piroq və şirin tamale.

Vəhşi və mövsümi göbələklərə həsr olunmuş kulinariya təcrübəsində Meksikanı takolardan kənarda kəşf edin. Sənətkar çörəyi və sotelenmiş göbələk, pendir və karamelləşdirilmiş soğanla mini porçini burgerləri, keçi pendiri ilə doldurulmuş ağ şərab göbələkləri, kraft pivəsində bişirilmiş omar göbələkləri, yovşan ilə xərçəng və təcrübəni tamamlayan göbələk panna kottası ilə dequstasiya menyusundan zövq alın.

Meksika mətbəxini təqdim edən evdə aşpaz təcrübəsi: aztek şorbası, xırçıldayan donuz əti ilə guakamole, balıq aqvaçili, Meksika çimiçurrisi ilə araçera və düyü, lobya və tortilya ilə verilən yaşıl souslu toyuq. Süfrəni Meksika şokoladlı tortu və nanəli çiyələk ilə tamamlayırıq. Məkanınızda orijinal ləzzətlər, səmimi atmosfer və təzə hazırlanmış yeməklər.