Paylaşmaq üçün hazırlanmış rahat, tapas tərzində aperitiv. Bu menyuda xırçıldayan "supplì alla romana" və "crostini burro e alici"dən tutmuş mövsümi qəlyanaltılara, məsələn, qulaqqaraya və nanəyə "frittatina", "caprese" şiş kabablarına və "pasta e ceci" kimi klassik yeməklərə qədər Roma üslubunda hazırlanmış müxtəlif qəlyanaltılar bir araya gətirilib. Seçilmiş yerli qurudulmuş ət və pendirlərlə birlikdə təqdim olunan bu içki orijinal dadlardan zövq almaq üçün xoş bir yoldur və dincəlmək, dadmaq və ünsiyyət qurmaq istəyən qruplar üçün mükəmməldir.

Bu, sadəcə aşpazlıq dərsindən daha çoxdur, əsl italyan yeməyi təcrübəsidir! Təzə makaron hazırlamaq sənətini sizə öyrədəcəyəm: xəmiri yoğamaqdan tutmuş onu müxtəlif formalara salmağa qədər. Sonra isə birlikdə yeməkləri bişirib paylaşacağıq. Əla yeməklər, xoş yoldaşlıq və İtaliya kulinariya mədəniyyəti ilə daha dərin bağ gözləyin.

Bu təcrübə Roma kulinariya ənənəsi ilə tanış olmaq səyahətidir. Carciofi alla romana ilə başlayan, ardından klassik karbonara, zərif abbacchio alla scottadito və sonda evdə hazırlanmış tiramisuyla tamamlanan dörd növ yeməkdən ibarət ağız sulandıran menyudan zövq alın. Hər bir yemək yerli reseptlərə və mövsümi inqrediyentlərə əsaslanır və sadəcə yemək deyil, həm də yavaşlamaq, ünsiyyət qurmaq və yeməkləri vasitəsilə Romanı hiss etmək üçün bir fürsət təklif edir.

Tərəvəzlərə həsr olunmuş müasir bir dadma səyahəti, hər yemək üçün seçdiyiniz bir yemək: tempurada yumurta və tərəvəzli qəlyanaltıdan tutmuş balqabaqlı spagetti alla chitarra və ya porcini göbələyi və kakao ilə risotto ilə birinci yemək, qızardılmış badımcan və ya balqabağın ikinci yeməyindən keçərək, tünd şokolad, çizkeyk, çurros və ya limon tartleti arasında seçdiyiniz desertə qədər.

Xardal və yaban mersini ilə müşayiət olunan geyik ətindən hazırlanmış tartarla başlayan qastronomik səyahət samanla hisə verilmiş keçi südü və quzu ətindən hazırlanmış yarımaylı pasta ilə davam edir. Sonra qara trüfel ilə bəzədilmiş bişmiş mal əti və ya sirloin arasında seçim edin. Sonunda isə moruq sorbeti və hibiskus tozu ilə tünd şokolad təqdim edilir.

Dənizə həsr olunmuş müasir qastronomik səyahət: qəlyanaltı - snapper tartar, qızardılmış krevet və kalmar; birinci kurs - risotto, molyusk sousu; ikinci kurs - qızardılmış snapper filetosu; təam - giləmeyvəli ləzzətli Bask pendirli tortu.