Klassik İspan mətbəxindən ilhamlanan sadə və rahat tapas tərzli menyu. Ənənəvi reseptlər, yaxşı inqrediyentlər və təmiz hazırlanma əsas diqqət mərkəzindədir. Yeməklər paylaşmaq və rahat şəkildə zövq almaq üçün nəzərdə tutulub. Menyuda ispan tortillası, patatas bravas, kroketlər, pan con tomate, mövsümi ızgara tərəvəzlər və sadə dəniz məhsulları ola bilər ki, bu da rahat, sosial və rahat yemək təcrübəsi təklif edir.

Argentina mətbəxindən ilhamlanan beş növ yeməkdən ibarət menyu balanslaşdırılmış və rahat yemək təcrübəsi kimi hazırlanmışdır. Menyu yüngül, təravətli başlanğıclardan isti və rahat əsas yeməyə doğru irəliləyir və klassik desertlə bitir. Mövsümi inqrediyentlər və təmiz texnikalar əsas diqqət mərkəzindədir. Təcrübəyə başlanğıc, birinci kurs, əsas kurs (qısaldılmış qabırğalar və ya hisə verilmiş ət arasında seçim) və desert (Basq yanmış pendirli tort və ya mate flanı arasında seçim) daxildir.

Argentinalı şefin təqdim etdiyi omakase təcrübəsində hər bir təam Argentinanın təbii sərvətlərini, istiliklə hazırlanmış texnikaları və cəsarətli, səmimi ləzzətləri əks etdirir. Menyu mövsümi xüsusiyyətlər və aşpazın təxəyyülü əsasında yüngül, təzə yeməklərdən tutmuş daha zəngin, isti yeməklərə qədər genişdir. Hibati ocağının ətrafında bişirilən yeməklər tüstü, kömür və dəqiq istilik nəzarəti ilə hazırlanır, eyni zamanda incə qlobal təsirlərə imkan verir. Nəticə isə atəş, vaxt və ləzzətlə formalaşan fərdi, dinamik bir səyahətdir.