Tez hazırlanan, sadə bir nahar istəyirsinizsə və ya büdcəniz məhduddur, sizə gəlmək və sizi əsl, orijinal Roma ev yeməkləri ilə mükafatlandırmaq istərdim! Seçdiyiniz ilk yeməyi alacaqsınız: Amatriciana, Carbonara və ya Cacio e Pepe və Tiramisu

Romanın ən məşhur yeməklərinin orijinal ləzzətlərini kəşf edin! Məzməzə: Brusketta üçlüsü: sarımsaq və zeytun yağı, təzə pomidor və reyhan, mozzarella və ançous. Birincisi: Karbonara, Amatritçana və ya Kaço e Pepe. Əsas yemək: Saltimbocca alla Romana (prosciutto və adaçayı ilə dana əti) və ya Polpette alla Romana (Pecorino ilə pomidor sousunda köftə), sotelenmiş hindiba ilə. Şirniyyat: Rikotta və vişnəli piroq (Roma yəhudi üslubunda) və ya klassik tiramisu. Dəyişikliklər edilə bilər.

Özümü risotto hazırlamaqda mütəxəssis hesab edirəm, çünki bu yeməkdə ixtisaslaşmış bir çox aşpazla birlikdə çalışmışam. Mükəmməl rizotonu necə hazırlamağı bilirəm və bu əyləncəli, praktiki 2 saatlıq dərsdə sizə öyrətməkdən məmnun olardım. Zəfəranlı rizotto, dəniz məhsulları ilə rizotto, göbələkli rizotto, pomidorlu rizotto

Həm əllə, həm də maşınla (dünyanın hər yerində asanlıqla mövcuddur) təzə makaron hazırlamağa həsr olunmuş 4 saatlıq kurs. Təxminən 120 sm x 80 sm ölçüdə açıq iş sahəsi tələb olunur. Müxtəlif formalı makaronları öyrənəcək və onları ənənəvi Roma sousları ilə geyindirəcəksiniz. Makaron formaları: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Souslar: Karbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, kərə yağı və adaçayı, kərə yağı və parmesan

Roma Mövsümi Tatları Aperitiv: Qızardılmış kabak çiçəyi və bakkala (morina balığı) Birinci yemək: Karbonara, Amatritçana, Kaço-e-Pepe və ya Çekka Əsas: Saltimbokka alla Romana (buza əti, prosçutto və adaçayı) və ya İnvoltini alla Romana (mal əti rulonları, tərəvəz və pomidor sousu ilə) və ya Pollo con i Peperoni (Bibər və pomidor ilə toyuq yeməyi) Yan yeməklər: Agretti (keşiş saqqalı), taccole (yastı yaşıl lobya), qovrulmuş bibər, marinadlanmış kabak. Desert: Vişnəli və rikottalı piroq, şərab peçenyeləri. İstəyə görə tiramisu.

Sizə ənənəvi yeməklərin hazırlanmasında bələdçilik edəcəyim 5 saatlıq praktiki kurs. Tam resept kitabçası alacaqsınız və sonunda birlikdə hazırladığınız yeməkləri yeyəcəksiniz. Qızardılmış: Bakkala, Kabak çiçəyi Birincisi: Karbonara, Amatritçana və ya Kaço e Pepe. Əsas: Saltimbokka alla Romana, Polpette alla Romana və ya İnvoltini alla Romana. Desert: Qara albalı və rikotta pendiri ilə piroq, Şərab peçenyesi, istəyə görə tiramisu.