Mükəmməl Uyğunluq: Cütləşdirmə Xidmətimiz. İnanırıq ki, əla yemək yalnız doğru şərabla birləşdikdə tam potensialına çatır. Sizi hər bir stəkanın yeməklərimizin nüanslarını vurğulamaq üçün seçildiyi duyğu səyahətinə aparaq. Damağı oyadan canlı ağ rənglərdən tutmuş hər bir təamı əhatə edən dolğun qırmızı rənglərə qədər, uyğunluqlarımız şam yeməyini unudulmaz təcrübəyə çevirir.

Bu menyu dəniz və quru məhsullarının diqqətlə seçilməsi ilə yapon kulinariya ənənələrini şərəfləndirən 10 addımlıq yüksək səviyyəli sadəliyin təntənəsidir. Bu, umaminin təmizliyini yerin istiliyi ilə tarazlaşdıran, texnika və ahəngdarlaşdırma vasitəsilə ləzzətin maksimum ifadəsini axtaran bir səyahətdir.

Bu menyu albariños və dəniz məhsulları ilə məşhur Rias Baixas bölgəsindən ilhamlanıb, lakin interyerin toxunuşları ilə balanslaşdırılıb.

15 keçid vasitəsilə Yapon sənətkarlığının cəsarətli dialoqu təqdim edilir. Hər bir ardıcıllıq xammalın dəyərini ortaya çıxarmaq üçün düşünülüb. Bu, unudulmaz kulinariya irsi təklif etmək üçün texnikanın ləzzətin intensivliyinə tabe olduğu düşüncəli avangard təcrübəsidir.