Ənənəvi Alsas mətbəxinə aid, duzlu suda isladılmış simit çörəyindən hazırlanmış mini morisetlərdən (adam başına 4 ədəd) ibarət xüsusi hazırlanmış tepsi. Onlar müxtəlif spesiyallıqlarla doludur: Munster pendiri, bişmiş vetçina, rozet və jelatin, duzlanmış vetçina, eləcə də qaraciyər kolbası.

Bu Elzas kəşf menyusu nahar və ya səhər yeməyi üçün idealdır və sizi bölgənin orijinal ləzzətləri ilə qastronomik fasiləyə dəvət edir. Münster pendirli, vetçina və göbələkli şirniyyat, kiçik bir Lorraine paşeti və ya toyuq vol-au-vent ilə təzə salat arasında seçim edə bilərsiniz. Bu səyahəti bitirmək üçün menyunu mövsümi desert tamamlayacaq: meyvəli tartlet, süzme pendirli çizkeyk və ya Elzas ştrudeli.

Alsas mətbəxinin simvolu olan yumşaq kremplidən hazırlanmış, duzlu suda isladılmış mini morisetlərdən (adam başına 4 ədəd) ibarət xüsusi hazırlanmış təam. Onlar evdə hazırlanmış qaz ciyəri və qızılbalıq ilə zövqlə bəzədilib.

Bu qurman menyusunda regionun simvolik yeməyini kəşf edəcəksiniz: müxtəlif kolbasalar və ətlərlə zənginləşdirilmiş kələm turşusu, əriyən kartof, kələm və onun ənənəvi sousu ilə. Bu yemək mövsümi meyvə tarts, ağ pendir tortu və ya alma ştrudeli arasında seçdiyiniz desert ilə şirin notla bitir və Alsas təcrübəsini tamamilə uzadır.