Ənənəvi forması ilə çox vaxt diqqətdən kənarda qalan Taramasalata burada bütün incəliyini nümayiş etdirir. Yağda incəliklə emulsiya edilmiş və bir qədər limon əlavə edilmiş hisə verilmiş balıq kürüsündən hazırlanan bu yemək bu menyunun əsas elementi olur. Müxtəlif teksturalarda və intensivlikdə təklif olunan bu duz hər bir yeməyə zərif şəkildə uyğun gəlir və sənaye üsulları ilə hazırlanmış məhsullardan tamamilə fərqli olaraq duzlu, yumşaq və incə bir təcrübə təklif edir.

Aramlıq və günəş işığının əhatə etdiyi Aralıq dənizinin mərkəzində səyahət. Pomidor və reyhanlı brusketta iştahanızı açıb, ardından bibər və zeytunlu isti ahtapot salatı sizi gözləyir. Qızardılmış dəniz çanağı filetosu vierj sousu və qril tərəvəzləri ilə təqdim olunur və ləzzətli dərəcədə incədir. Nəhayət, qırmızı giləmeyvə və püstə tiramisusu şirin, yüngül və meyvəli bir toxunuş təmin edir.

Hər bir yeməyin orijinallığı və yerli ustalıqla hazırlandığı məkana səyahət. Mövsümi inqrediyentlər, orijinal dadlar və incə mətbəx bir araya gələrək ənənə və yaradıcılığı birləşdirən, kulinariya irsimizin zənginliyini nümayiş etdirən qurman təcrübəsi təklif edir.