“Profumo d’Autunno” mövsümün isti ləzzətlərini təqdim edən menyudur. Yemək balqabaq kremi ilə doldurulmuş və üzərinə ətirli göbələk sousu əlavə edilmiş təzə pappardelle pastası ilə başlayır. Bundan sonra üzüm reduksionu və kremli şabalıd püresi ilə qızardılmış donuz ətindən fileto təqdim edilir. Səyahət incə badamlı rikkota pendiri ilə bəzədilmiş tüklü balqabaqlı pankeyk piroqu ilə yekunlaşır. Zərif və füsunkar payız tətili.

Texnika və mövsümilikdən ibarət qurman səyahəti: zərif iştahaaçan yeməklə başlayır, ardından kremli, zəngin dadlı birinci yeməklər təqdim olunur. Menyu yumşaqlıq və zəngin dadı təmin etmək üçün yavaş bişirilən iki ət yeməyi ilə davam edir. Desert üçün iki seçim var: stəkanda təqdim olunan təravətli çizkeyk və ya zərif, müasir qırmızı giləmeyvə turtası.

Zərif seçimlər təqdim edən "Dad dalğaları – Dəniz məhsulları menyusu"nu kəşf edin: sitrus meyvələri və ya parmezan pendiri ilə qızardılmış somon tartarı kimi iştahaaçan yemək seçin; ilk yemək kimi krevetli limonlu taqliolini və ya dəniz məhsulları ilə pakkeri makaronu seçin; əsas yemək kimi sobada bişirilmiş dəniz çələbi və ya dəniz məhsullarından bişirilmiş yemək seçin; yeməyi bitirmək üçün əncirli tartlet və ya badamlı tart kimi desert seçin.