Bu yemək bazardakı məhsullardan və Aralıq dənizi mətbəxindən ilhamlanaraq təzə, mövsümi inqrediyentlərdən hazırlanıb. Başlanğıc üçün xırçıldayan tərəvəzlərdən hazırlanmış mövsümi salat, papillotda bişirilmiş yumurta və yüngül kunjüt püresi vineqret sousu. Əsas yemək olaraq, mövsümi Aralıq dənizi tərəvəzləri və quş ətindən hazırlanmış sousla birlikdə qızardılmış quş ətindən yemək təqdim edilir. Desert üçün bal və kekiklə qızardılmış ərik, fermadan gətirilmiş təzə yoqurt və xırçıldayan karamelli tuil ilə təqdim olunur.

Bu menyuda təzə, mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edilərək Cənubun dadları təqdim olunur. Başlanğıc üçün bufalo mozarellası, təzə reyhan və ətirli otlu yağ ilə təqdim olunan klassik üçrəngli pomidor karpaççosu. Əsas yemək olaraq qızardılmış dəniz levreği filesi, qril edilmiş Aralıq dənizi tərəvəzləri və balıq bulyonu ilə təqdim olunur. Desert üçün yüngül limon-verbena infuziyası ilə zənginləşdirilmiş təzə mövsümi meyvə salatı.

Bu seçim evdə zərif və incə bir dequstasiya təcrübəsi üçün premium inqrediyentləri təqdim edir. Aperitiv olaraq, mövsümi tərəvəzlərdən hazırlanmış incə tartlet. Başlanğıc üçün sitrus meyvələri ilə dəniz çoban balığı karpaççosu, meyvəli zeytun yağı, zəncəfil, qızılbalıq kürüsü və limon kürüsü ilə zənginləşdirilib. Əsas yemək olaraq qızardılmış quzu ətindən hazırlanmış kaburga, graten dauphinois, mövsümi tərəvəzlər və limon-kimyon sousu ilə təqdim olunur. Desert üçün İtalyan üslubunda bezeli Menton limonlu tarta təqdim edirik.

Bu menyuda iştahaaçan olaraq limon püresi ilə parmesanlı kürəyiş və əsas yemək olaraq nərə balığı kürüsü ilə isti blinilər təqdim olunur. Balıq yeməklərindən qızardılmış qırmızı kefal və qızardılmış Aralıq dənizi tərəvəzləri təqdim olunur. Ət yeməyi olaraq qızardılmış ördək sinəsi əsas yerdə dayanır, onu Aralıq dənizi tərəvəzləri, kələmkök mousselini və əncirli sous reduksiyası müşayiət edir. Desert olaraq yüngül vanil kremi və tarragon sorbesi ilə kral qırmızı giləmeyvəli pavlova təqdim edilir.