Şimaldan cənuba qədər möhtəşəm italyan mətbəxinin tarixinə damğasını vurmuş yeməklər evinizə çatır. Bundan yaxşısı yoxdur. Masanın ortasında paylaşmaq üçün çoxlu başlanğıc yeməkləri, əsas yeməklər, yan yeməklər və desertlər, olması lazım olduğu kimi dolu və bayram əhval-ruhiyyəsi ilə, hamısı nənənin hazırladığı kimi: çox sevgi və bütün ləzzət ilə. Yemək bişirməyin ilkin məqsədini bərpa etmək məqsədi ilə süfrəyə orijinal ləzzət gəlir: yemək, sağlıq demək və zövq almaq.Vau, İtalyan mətbəxi çox yaxşıdır!

Ətyeyənlər, oradasınız? Artıq bişirməyə başlamışam. Başdan sona qədər əsas qəhrəmanlar ət və kənddir; bir sözlə, torpaq. Hər yeməkdə seçilmiş ət parçaları, əla cinslər və müxtəlif bişirmə üsulları, mövsümi tərəvəz və meyvələrdən hazırlanmış souslar və yan yeməklər, həmişə optimal yetişmə nöqtəsində və həmişə mənim xüsusi üsulumla, Michelin ulduzlu restoranlarda uzun illər işləyərək öyrəndiyim texnika ilə. xammala hörmət.

Tamamilə bir ulduza - dənizə fokuslanmış menyu. Niyyətimiz çiy dəniz məhsulları, tartarlar, makaron, marinadlar və üfürülmüş balıq, mollyusklar və qabıqlı dəniz məhsullarından ibarət yeməklər vasitəsilə ən təzə Aralıq dənizi məhsullarının dadını artırmaqdır. Bunlar qril üzərində müxtəlif souslar və mənim Michelin üslubumda yan yeməklərlə bişirilir. Amma hər şeydən əvvəl, lazım olduğu kimi bişirilib, hər bir balıq öz teksturası və dadı ilə. Desertə diqqət edin, dadı balıq kimi ola bilər!

Bu aşpazdan tərcihlərinizə uyğun yemək hazırlamasını xahiş edə bilərsiniz.