Bu ənənəvi menyuda Apuliyanın qastronomik turuna çıxacağıq, təbii ki, Baridən başlayaraq dənizlər və dağlar arasında gəzəcəyik. * Qəlyanaltı = paxla və hindibadından hazırlanmış püre, pomidor çeşidləri və qızardılmış çörək ilə * Qəlyanaltı = Nero di Troia şərabı ilə bişirilmiş kapokollo salamı ilə burrata və ya straçatella pendiri * Makaron = əl işi orekyette, köftə və kaçiorikotta pendiri sousu ilə * Əsas yemək = bişirilmiş və "pinyata" adlanan tipik terrakota qabda təqdim edilən ahtapot * Desert = Krem və qara albalı ilə "Sporcamuso"

Bu ənənəvi menyuda Apuliyanın qastronomik turuna çıxacağıq. Əlbəttə ki, turu Baridən başlayıb iki dəniz arasında davam etdirəcəyik. * Qəlyanaltı = püre halına gətirilmiş lobya və kətan otu, pomidor çeşidləri, xam qırmızı krevet və qızardılmış çörək * Aperitiv = qızardılmış kalmar və limonla burrata və ya straçatella * Makaron = əl işi orekiyette, sarı pomidor və balıqçı qurbağası * Əsas yemək = "pignata" adlanan tipik terrakota qabda bişirilmiş və təqdim edilmiş ahtapot * Desert = Krem və acı ilə "Sporcamuso"

Bu aşpazdan tərcihlərinizə uyğun yemək hazırlamasını xahiş edə bilərsiniz.