MƏNƏMƏN (ənənəvi türk qayğanağı) SUCUKLU YUMURTA (sote edilmiş türklü sucuq və yumurta) PENDİR TABAQI (ezine, ağ, tulum və halloumi) GÖZLƏMƏ (ənənəvi türk duzlu doldurulmuş düz çörəyi) CILBIR (sarımsaqla hazırlanmış yoqurt üzərində verilmiş poşe yumurta, üzərinə isti ədviyyatlı istiotlu kərə yağı tökülür) SİMİT (qızardılmış susam toxumu ilə örtülmüş klassik dairəvi beqel) Qarışıq qara, yaşıl zeytun, cem, tahin, üzüm melasası və kartof fri Təzə pomidor və xiyar TÜRK ÇAYI ilə təqdim olunur

YASMA ŞORBASI - (Qlütensiz) (tərəvəz əsaslı ədviyyat ilə klassik türk qırmızı mərcimək şorbası. yanında limon dilimi ilə verilir) QURU BADIMCAN DOLMASI (ədviyyatlı qıyılmış quzu əti, düyü, təzə otlar və aromatik ədviyyatlarla doldurulmuş, günəşdə qurudulmuş badımcan, zəngin pomidor və nar şərbəti sousunda yavaş-yavaş bişirilib) GAVURDAĞI SALATI (pomidor, xiyar, qoz və qırmızı soğan, nar şərbəti və extra virgin zeytun yağı) PAXLAVA

LAHMACUN (ultra nazik, xırçıldayan daşda bişirilmiş düz çörək, üzərində ədviyyatlı qıyılmış quzu əti, təzə otlar, sumaxlı soğan və limon) OTLARLA MARİNƏ EDİLMİŞ QOZ ƏTİNDƏN KOTLET (təzə rozmarin və oreqano ilə marinadlanmış qızardılmış quzu ətindən kabab, orzo ilə düyü ilə təqdim olunur) ƏLLƏ HAZIRLANMIŞ EGE PİDESİ (yavaş bişirilmiş quzu əti, əridilmiş mozzarella pendiri və bir az trüfl ilə aromatlaşdırılmış zeytun yağı ilə qayıq formalı yastı çörək) ŞERİ İLƏ QIZARDILMIŞ YER YERİ VƏ TULUM SALATI (qovrulmuş çuğundur, xiyar, qarışıq göyərti, tulum pendiri, qoz və sirkə sousu) SOYUQ SÜTLÜ BƏKLAVA

Bu aşpazdan tərcihlərinizə uyğun yemək hazırlamasını xahiş edə bilərsiniz.