Balıq ovundan qayıdışdan ilhamlanmış zərif dəniz təamları: əvvəlcə yaşıl alma qranitası və hisə verilmiş bekon emulsiya ilə isti istiridə, sonra xırçıldayan tərəvəzlər və çoxmərtəbəli meyvə sirkəsi ilə dəniz çələbi seviçesi, sonra gözünüzün önündə hazırlanan paelya və daha sonra limonlu bezeli tartlet.

Hər bir yeməyin turşuluq və şirinliyin ahəngini ortaya qoyduğu tam menyunu kəşf edin: limon konfiti ilə yüngül təzə keçi pendiri musu, sitrus meyvələri və xırçıldayan rezene ilə qızardılmış somon, moruq sousu və şirin kartof püresi ilə quş əti, və nəhayət, qırmızı meyvələr və vanil kremi ilə pavlova.

Hər bir yeməyin ləzzətlərin ahəngi olduğu tam menyu olan Terre/mer-i kəşf edin. Yaşıl alma qranitası və hisə verilmiş bekon emulsiya ilə birlikdə isti istiridyə başlayın. Konservləşdirilmiş limon və kəpər ilə dadlandırılmış zərif dəniz levreği və buzov əti tartarı ilə davam edin. Əsas yeməkdə mal əti tenderloini və qovrulmuş dəniz şeytanı birləşdirilib, şerri sirkəsi sousu və kremli kərəviz püresi ilə zənginləşdirilib. Breton piroqu, marinadlanmış çiyələk və yüngül ribot süd kremi ilə şirin bir sonluq.

Bu aşpazdan tərcihlərinizə uyğun yemək hazırlamasını xahiş edə bilərsiniz.