Başlanğıc · Əsas yemək · Desert Bu menyuda Bask ölkəsi, Land və Bearndan olan məhsullar təqdim olunur. Torpağa köklənmiş, fəsillərə hörmət edən, öz üslubumda, öz həssaslığım və perspektivimlə yenidən tərtib edilmiş mətbəx. Paylaşmaq və əylənmək üçün hazırlanmış, əlçatan və qurman menyu. Sabit menyum yoxdur; menyunu sizin qida tərcihlərinizə, ilhamıma və mövsümi məhsullara uyğun olaraq yaradıram.

Amuse Bouche · Aperitiv · Əsas yemək · Desert Signature menyusu qabda təqdim olunan mənim bir parçamdır. Bu, yeməklər vasitəsilə danışılan mənim hekayəm, mənim səyahətim və mənə təsir edən şeylərdir. Məhsullar daha diqqətlə hazırlanır, kombinasiyalar daha incədir, yaradıcı və bəzən gözlənilməz toxunuşlar olur. Hər bir boşqabın öz mənası var; hər bir yemək bir hekayə danışır.

Aperitiv, başlanğıc, ət və ya balıq, pendir, desert Təcrübə menyusu tamamilə dərin təcrübədir. Burada həqiqətən bəyəndiyim yerli məhsullar və paylaşmaq istədiklərim birləşir. Bu, kulinariya səyahəti kimi hazırlanmış, sərbəst və yaradıcı bir dequstasiya menyusudur. Burada özümə daha çox irəliləmək, təəccübləndirmək və araşdırmaq imkanı verirəm.

Bu aşpazdan tərcihlərinizə uyğun yemək hazırlamasını xahiş edə bilərsiniz.