Baş aşpaz Sami tərəfindən hazırlanmış bistro menyusu
Səyahətlərə əsaslanan kulinariya təcrübəmdən istifadə edərək, zövqünüzə və istəklərinizə uyğun olaraq sizinlə birlikdə seçdiyiniz menyunu yaratmaq üçün istəklərinizə uyğunlaşıram.
Avtomatik tərcümə edilib
Vaucluse ərazisində Aşpaz
Evinizdə təmin olunur
Dadlı menyu
Bu menyunun tərkibi:
- Timut bibərli qravlaks qızılbalığı
- Asiya üslublu tuna tartarı
- Çox rəngli bibər və keçi pendiri verrini
qənaətcillik
- Briş çörəyi üzərində evdə hazırlanmış qaz ciyəri.
- Trüflü kamamber kroketləri.
- Rozmari yağı ilə mal ətindən şiş
- Kəkrlik və limonlu toyuq şişləri.
- Ördək döşü şişi, qızardılmış avokado və qarğıdalı sousu.
- Kiçik şirin çərəzlər, adambaşı 3 ədəd.
- Mini fındıqlı şokoladlı muellu
- Limonlu və darçınlı kremli krambl verrin.
- Mini moruqlu piroq
Bistronomik menyu
Giriş məkanları
- Sitruslu qravlaks qızılbalığı
- Portağallı qızardılmış skallop
- Albalı və briyoj çörəyi ilə dondurulmuş qaz ciyəri
- Körpə tərəvəzlərlə ördək sinəsi tataki.
Qab-qacaq
- Kremli limonlu ağ yağ və kərəviz ilə kəlbəcər filetosu
- Aşağı temperaturda bişirilmiş buzov əti tenderloini trüfel sousu ilə. Qraten dofino
- Dəniz levreği filesi, vierj sousu və kabak konfiti ilə.
- Foie gras və port şərabı sousu ilə dana ətindən tenderloin. Kartof muslini
Desertlər
- Şokolad fondanı,
- İybənövşən şərbəti ilə meyvə salatı
- Kremli limon
-
Qastronomik menyu
Giriş məkanları
-Fuqa qras, trüfel, briyoj çörəyi
- Kürü ilə qızardılmış skalyoplar
- Trüfl ilə dana ətindən karpaçço.
- Omardan, avokadodan və sitrus meyvələrindən salat.
Qab-qacaq
- Trüfel souslu dana ətindən hazırlanmış Vellinqton filetosu.
- Deniz tarakbalığı və kürü ilə risotto.
- Darısqanbalığı ilə doldurulmuş qurdşəkilli vərəqli xəmir.
- Morel göbələyi və qril üzərində bişirilmiş qulaqquyruğu ilə turbo fileto.
Desertlər
- Kalvados və vanil dondurması ilə flambeləşdirilmiş Tarte Tatin
-Vanil və kremli limonlu haşlanmış armudlu biskvit.
-
-
Fərdi menyu
Bu aşpazdan tərcihlərinizə uyğun yemək hazırlamasını xahiş edə bilərsiniz.
Sorğu əsasında qiymətləndirmə
Kvalifikasiyalarım
25 illik təcrübə
Mən dünyanın ikinci ən böyük kruiz şirkətində fransız aşpaz idim
Karyeranın seçilən cəhəti
2023 qızıl medal
2025-ci ildə aşpaz Escoffier diplomunu alıb.
2026-cı ildə Xorvatiyada 300 aşpazın qarşısında birinci yer
Təhsil və təlim
1998-ci ildə Parisdəki Ferrandi məktəbində BEP və CAP diplomu.
2025-ci ildə Escoffier diplomunu alıb.
Ödəmənizi qorumaq məqsədilə pul göndərmək və ev sahibləri ilə əlaqə saxlamaq üçün hər zaman Airbnb-dən istifadə edin.
İxtisaslaşdığım sahələr
Sizə gələcəyəm
Xəritədə göstərilən ərazidə qonaqların yanına gedirəm. Fərqli mövqedə bron etmək üçün mənə mesaj yaza bilərsiniz.
Bilməli olduqlarınız
Qonaq tələbləri
Yaşları 18 və daha çox olan qonaqlar gələ bilər.
Əlçatanlıq
Təfərrüatlar üçün ev sahibinizə mesaj göndərin. Ətraflı məlumat
Ləğvetmə siyasəti
Tam geri ödəniş üçün başlama vaxtından ən azı 1 gün əvvəl ləğv edin.
53 $ USD Hər qonaq üçün 53 $ USD qiymətindən başlayaraq, əvvəlki qiymət 58 $ USD idi
Pulsuz ləğvetmə
Aşpazlar Airbnb-də keyfiyyət yoxlamasından keçirlər
Aşpazlar peşəkar təcrübəsi, yaradıcı menyular portfeli və mükəmməllik nüfuzuna görə qiymətləndirilirlər. Ətraflı məlumat
Problem var?