St. Catharines ərazisində aşpazlar

Sürətli mənzildə dequstasiya menyusu

Çox maraqlı yaşlarımda gözəl yemək mətbəxlərində işləməyə başladım. Son 15 il ərzində bir sıra bacarıqlar, texnika və fəlsəfələr qurmuşam ki, bu da çoxnövbəli dequstasiya menyumda təqdim olunan yeməklər vasitəsilə unikal yemək təcrübəsinə çevrilir.

Sindi ilə yaradıcı və klassik mətbəx

Mən baş aşpaz Sindi və 4 yaşımdan bəri aşpazlıq mənim yaradıcı həvəsimdir. Kulinariya dünyasında iki onillikdən çoxdur ki, Michelin-ulduzlu restoranlarda sənətimi şərəfləndirdim, tanınmış məşhurlar üçün yemək bişirdim və Food Network-un Firemasters-də (3-cü mövsüm) qalib bir xüsusiyyət qazandım. Səyahətim sadəcə yemək deyil, həm də unudulmaz təcrübələr yaratmaqdır. Şəxsi jiletlərdə səmimi nahar və sifarişli yeməklərdən tutmuş geniş miqyaslı tədbirlərə qədər hər bir səbəbə fərdi toxunuş gətirirəm. Şəxsi aşpaz və tədbir dizayneri kimi yeməkdən tutmuş ümumi estetik göstəricilərə qədər hər bir təfərrüatı mükəmməl şəkildə təmin edirəm. İstər qəşəng kanape, istərsə də gözəl dizayn edilmiş məkan olsun, yeməklərin insanları bir araya gətirən incəsənət növü olduğuna inanıram. Davamlı əlaqələr yaratmaq və həmişə masa söhbətində səlis danışmaq.

Andrey tərəfindən hörülmüş mətbəx

19 illik təcrübə Mən restoran və iaşə sənayesində demək olar ki, iki onillik təcrübəsi olan aşpazam. İsrail və İtaliyada kulinariya sənəti üzrə təhsil almışam. 2015 və 2017-ci illərdə San Pelleqrino Gənc Aşpaz Müsabiqələrində iştirak etmişəm.

Şon tərəfindən fyujn yaradıcılığı

6 illik təcrübə Mən səmimi şam yeməkləri, daha böyük tədbirlər və pop-up-lar üçün menyular hazırlayan aşpazam. Müxtəlif mətbəxlərdə bacarıqlarımı təkmilləşdirərək bir çox gözəl restoranlarda təlim keçdim. Bu xidmətlə çoxnövbəli menyularla yüksək səviyyəli yeməklər hazırladım.

Conun ədviyyatla istifadə etdiyi Aralıq dənizi mətbəxi

30 illik təcrübə Restoran və özəl klublarda işlədikdən sonra sərgərdanlığım hələ də yaradıcılığımı gücləndirir. Fransız, İtalyan, Karib, Asiya və Cənubi Amerika mətbəxləri üzrə ixtisaslaşmışam. Kayman adalarında işləmişəm, həmçinin restoran və iaşə şirkətinə də sahibəm.

Torontoda ayrıca italyan aşpazı

Ən yaxşı kurortlarda və Michelin-ulduzlu restoranlarda dünyanın hər yerində aşpazlar altında təlim keçdiyim 15 illik təcrübə. Ən yaxşı qlobal aşpazlar altında təhsil alan Michelin-ulduzlu mətbəxlərdə təlim keçmişəm. 2019-cu ildə 13 Gault & Millau xalına layiq görüldüm.