Santa Cruz de Tenerife ərazisində aşpazlar

Müəllif Müasir Mətbəx, Ənənəvi Ruh ilə

20 illik təcrübə İtaliyada 17 yaşında yemək bişirməyə başladım və Parisdə aşpaz olmağın əsl mənasını öyrəndim. İtaliya, Paris və Tenerife-də praktiki təcrübə keçmişəm. Avropada işləmişəm, İtaliya, Fransa və İspaniyada ənənə və innovasiyaları öyrənmişəm.

Marksın müasir İzakaya yeməyi

8 illik təcrübə Əslən Filippindəndir. Həvəsimi tapmazdan əvvəl multimediya ilə məşğul olmağa başladım: aşpazlıq. Filippinin Lyej Universitetində təlim keçmişəm, diqqəti Asiya mətbəxlərinə yönəldirəm. Müasir izakaya mühitində müxtəlif növ yeməklər hazırlamaqla bacarıqlarımı təkmilləşdirdim.

Baş aşpaz Roberto tərəfindən Aralıq dənizi üçün ayrıca yemək

30 illik təcrübə ad günləri, istirahət yerləri və ailə yığıncaqları üçün qlobal kulinariya anları yaradıram. Kulinariya səyahətimə 18 yaşımda başladım və dünya yeməkxanalarında praktiki təcrübə qazandım. Qonaqların kulinariya prosesinin şahidi olduğu səmimi yemək təklif edirəm.

Eros tərəfindən Qida Üsyanı

16 illik təcrübə üçün Fransa, İtaliya və Lüksemburq da daxil olmaqla Avropada səyahət etmiş brend yaratmışam. Albert Adriá, Oriol və Jamie Oliver kimi aşpazlarla Madrid və Marseldə təlim keçmişəm. İspan aşpazlıq seçimi ilə bir neçə turnir və çempionatda finalçı olmuşam.

Küçə səviyyəsində ovsun mətbəxi

20 illik təcrübə tanınmış aşpazlarla Michelin-ulduzlu mətbəxlərdə işləyərək kulinariya kimliyimi yaratdım. Albert Adrià, Elkano və Ceymi Oliver kimi aşpazların rəhbərliyi altında təlim keçmişəm. Tanınmış aşpazlarla 1, 2 və 3 Michelin-ulduzlu mətbəxlərdə işləmişəm.