Pavia ərazisində aşpazlar

Nikolanın yüksək səviyyəli kulinariya marşrutları

2025-ci ilə qədər 32 il müddətində ulduzlu restoranın sahibi olmuşam. 3 Olimpiya Oyunları ərzində Estée Lauder və Nike kimi şirkətlər və VİP şəxslər üçün yemək bişirmişəm. Televiziya şoularında iştirak edirəm.

Stefanonun hazırladığı gözəl italyan yeməkləri

Mişlen ulduzlu restoranda təhsil almışam və zövqlü menyulara, təzə inqrediyentlərə diqqət yetirirəm.

Şef Enriko Bistrot Väze ilə dəniz məhsullarından hazırlanan xam yeməklər

evə və ya qayığa xidmət, xüsusi istiridyalar, krevetlər, skampi, percebes, bulot, trüflər, fasolari, xərçənglər, kannolikki və s. dənizin bizə bəxş etdiyi ən yaxşı şeylər.

Cheffly, gurme menyusu olan evdə öz şəxsi aşpazınız

Eksklüziv, romantik və ya dostlarla şam yeməkləri üçün evinizdə xidmət göstərən şəxsi aşpaz. Fərdi menyu, seçilmiş inqrediyentlər, gurme yeməklər və yeməkdən sonra təmizlik. Siz təcrübədən zövq alın, qalanını biz həll edəcəyik.

Baş aşpaz Raffaele-nin mövsümi süfrəsi

Tərəvəzləri unudulmaz yeməklərə çevirərək yeniləyir və hazırlayıram

Baş aşpaz Spiqanın süfrəsində

Lüks otellərdə və ulduzlu restoranlarda 20 ildən çox təcrübə. İndi Milandakı Duomo bölgəsində yüksək səviyyəli mətbəxdə aşpazam.

Mənim menyularım

Mən "Mama Gin" içki brendinin həmtəsisçisiyəm.

Yalnız soyad ilə qeyd olunub

Mənim mətbəxim bazar günləri ailə ilə birlikdə hazırladığım yeməklərdir: nənəmin və anamın ləzzətləri, ev yeməyi dadı verən, ənənəyə xəyanət etmədən təəccübləndirən yaradıcı və qurme toxunuşu olan reseptlər.

İtalyan aşpazı ilə nahar və ya şam yeməyi

Siciliya təsiri olan yaradıcı mətbəx, gözəl və orijinal yeməklər.

Ağ – Omakase təcrübəsi və İtalyan ləzzətləri

Yapon, Cənubi Amerika, mövsümi, umami, təzə, inqrediyentlərə əsaslanan mətbəx.

Stefanonun tərtibatı ilə dad səyahətləri

Məşhur Skandinaviya qastronomiya nəşri White Guide məqaləsində məndən bəhs edilib.

Şəxsi Aşpaz Yakopo

Roma və italyan mətbəxi, xüsusi tədbirlər, qida dizaynı və işçi heyətinin idarə edilməsi.